Indonesisch. Zonder rijsttafel.

Patron-chef Eduard Roesdi en zijn vrouw Renu Lubis openden Nona Manis als een nieuw Indonesisch restaurant in Oegstgeest. Al jarenlang vertrouwd in de regio via Iboe Tjilik — hun Indonesische toko in Leiden — zetten zij nu een gedurfde stap naar de wereld van fine dining.

Bij Nona Manis serveren wij geen rijsttafel — dat beschouwen wij als een Nederlandse uitvinding en een aanpassing van de Indonesische keuken. In plaats daarvan bieden wij gerechten uit de gehele archipel: niet alleen uit Sumatra en Java, maar ook uit Sulawesi, Kalimantan en Bali.

Chef Eduard Roesdi wordt regelmatig uitgenodigd om te koken voor Indonesische ambassades wereldwijd en heeft zelfs voor de President van Indonesië gekookt. Die internationale ervaring brengt hij naar elke tafel in Oegstgeest.

"Uitgenodigd door ambassades wereldwijd — en één keer door de President van Indonesië zelf."

Wij hebben zorgvuldig een selectie wijnen samengesteld die naadloos aansluiten bij de kruidige en soms pittige gerechten. Dinsdag en woensdag gesloten — welkom aan onze tafel.